UFR des Sciences Agronomiques et de Technologies Alimentaires (UFR SATA)
L'UFR des Sciences Agronomiques et de Technologies Alimentaires de l'UCAK de Touba : Un engagement pour l'autosuffisance alimentaire
L'Unité de Formation et de Recherche des Sciences Agronomiques et de Technologies Alimentaires de l'Université Cheikh Ahmadou Bamba de Touba (UCAK) s'inscrit dans une mission essentielle : accompagner le Sénégal dans la modernisation de son agriculture pour atteindre l'autosuffisance alimentaire. Cette vision répond aux enseignements de Cheikh Ahmadou Bamba qui affirmait : "Travaille comme si tu ne devais jamais mourir, et prie comme si tu devais mourir demain". Cette maxime illustre l'équilibre recherché entre l'effort terrestre et la conscience spirituelle, un principe fondamental dans la formation des futurs agronomes. Cheikh Ahmadou Bamba enseignait que le travail est une recommandation divine à l'instar de l'adoration, et que vivifier la terre est un devoir, comme le souligne le Coran : "C'est Lui qui vous a implanté sur terre afin que vous lui donniez une vie". L'UFR comprend trois départements complémentaires : le Département d'Agronomie-Productions Végétales (APV), le Département d'Élevage et Productions Animales (EPA), et le Département des Technologies Agroalimentaires (TA).
La philosophie du travail agricole promue par Cheikh Ahmadou Bamba trouve un écho profond dans les sources scripturaires islamiques. Le Prophète Muhammad (que la paix soit sur lui) encourageait constamment la plantation d'arbres et la mise en culture des terres, déclarant : "Si l'Heure du Jugement dernier survient alors que l'un d'entre vous tient en main une pousse de palmier, qu'il la plante s'il le peut avant de se lever". Ce hadith extraordinaire, rapporté par Ahmad, illustre la valeur accordée à l'acte de cultiver, présenté comme une bonne action jusqu'au dernier souffle de la vie. Dans un autre hadith authentique, le Prophète enseignait : "Chaque fois qu'un musulman plante un arbre ou sème une graine, il aura à son actif comme aumône tout ce qui aura été mangé du produit de cette plante par un oiseau, un homme ou un quadrupède". Ces enseignements prophétiques légitiment l'agriculture comme acte d'adoration et encouragent les étudiants de l'UFR à considérer leur formation comme une voie de service à la communauté et de proximité avec le Créateur.
Le concept du travail et singulièrement du travail de la terre constitue un substratum du mouridisme, et les disciples de Cheikh Ahmadou Bamba ont toujours su que l'agriculture était la voie pour atteindre l'autosuffisance. Cette vision s'harmonise avec le Coran qui déclare : "C'est Lui qui vous a facilité la vie sur terre. Parcourez donc ses contrées et nourrissez-vous des dons du Seigneur" (Coran 67:15). Dans les écrits de Cheikh Ahmadou Bamba, le travail de la terre est considéré comme un moyen de vivre dignement, et l'indépendance financière qu'il procure doit servir à se rapprocher de Dieu, car le fruit du travail humain doit placer l'homme sur le chemin divin. L'UFR des Sciences Agronomiques et de Technologies Alimentaires incarne ainsi cette double ambition : former des techniciens et des ingénieurs agronomes compétents tout en cultivant chez eux les valeurs de travail, d'abnégation et de service à la communauté, héritées de la riche tradition spirituelle et agricole du mouridisme, pour bâtir un Sénégal prospère et autosuffisant sur le plan alimentaire.